"הזורעים בדמעה, ברינה יקצורו" (תהילים, קכ"ו ,פסוק ה')
בשיעורי כלכלת בית התלמידים לומדים ומתנסים בנושא הקיימות וכך למשל מכינים סלט תוצרת עצמית שבה קטפו מגידולי גן הירק האורגניים שהם שתלו, גידלו וטיפחו בערוגות שבבוסתן.
בנוסף, התלמידים לומדים, מתכננים, מבשלים ואופים מאפים מלוחים, מתוקים קינוחים ועוד לפי מקומות שונים בעולם, סביב חגים ומועדים ועוד.
התלמידים לומדים את מיומנויות האפיה והבישול ועובדים על שיתוף פעולה, עבודת צוות, מוטוריקה וכמובן נהנים מהתוצרים הטעימים פרי ידם.
לאורך השנה, תלמידי כיתת אפיקים לוקחים חלק בפרויקט קבוע ומיוחד: מדי שבוע הם מכינים באחריות ובהתמדה, כריכים לפי הזמנה לצוות ולתלמידי בית הספר.
מעבר לעשייה השוטפת, לקראת יום הזיכרון השתתפו התלמידים במיזם ייחודי ומרגש, במסגרתו הוכנו כריכים בהשראת מתכונים של חיילים שנפלו ושל חטופים – מתוך חיבור אישי, זיכרון והוקרה.
דרך העבודה במטבח נוצרים חיבורים, מתגבשת קבוצה, והלמידה מקבלת טעם של אחריות, נתינה ושייכות.
